①季節限定/上生菓子+福巡りセット【上生菓子4個+福巡り4個】&②新福巡りセット【おかず餡4個/つぶ餡3個/なめらか餡3個】冷凍 2箱 原材料表示
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①季節限定/上生菓子+福巡りセット【上生菓子4個+福巡り4個】&②新福巡りセット【おかず餡4個/つぶ餡3個/なめらか餡3個】冷凍 2箱 原材料表示

¥7,236 税込

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①上生菓子と福巡りのセット 内容:●福巡りのつぶ餡2個    ●なめらか餡2個    ●巡特製上生菓子4個 「栗」「なでしこ」(各2個ずつ)  以上を2箱 店舗でのみで販売していた季節の上生菓子と雑穀豆大福「福巡り」とのセット第6弾。今回は、上生菓子の数を前回までの2倍にし、全体的な数を8個にしました。一般的な上生菓子に比べ、非常に食べやすい甘さです。植物で着色した餡子で練り切り生地を作っています。 今までの限定ゆえにサイトから除外しておりますので、レビューを掲載できず残念ですが、こんなご感想を頂戴しております。 ●「練りきり感動するほどすごく美味しかったです!人生で食べた和菓子で一番美味しかった~~!もっと食べた~い!」 ●「上生菓子どちらも美味しかったです。餡も、ありきたりでなくて、和菓子の新しい世界がひらけました!」 「福巡り」(¥378 / 1個)の4個と(¥486/1個)の4個入り箱詰め ------------------------------------------------------------------------ 「福巡り」とは ------------------------------------------------------------------------ 自分、友人、お菓子を差し上げる方、全ての方々に福が巡りますように、また体内の地の巡りが良くなりますように、という願いを込めて作っているもち玄米の雑穀豆大福です。 中の餡子はつぶ餡となめらか餡の2種類です。 どちらも北海道十勝平野で長年自然栽培で豆を作っている平訳優さんの小豆や黒豆を使っています。 なめらか餡は、和のかし 巡のオリジナル餡で、漉し餡とは全く異なります。 漉し餡は字のごとく、煮た餡を濾していき、小豆の皮は除去します。 当店では、無農薬の小豆ですし、皮の実の間に一番栄養が詰まっていますので、丸ごと(一物全体)を口に入れた時になめらかになるように仕上げています。なめらかな口当たりと豆の味の濃さや旨味を実感いただけると思います。 糖分は血糖値が上がりにくい有機アガベシロップを使っていますので、上品でクセのない程よい甘さに仕上がり、漉し餡嫌いの方にも気に入っていただけるオススメの餡子です。 実は私自身、漉し餡が得意でなく、このなめらか餡開発後は、なめらか餡を大好きになりました。 他で味わうことのできないなめらか餡を是非おためしください。 <福巡り・原材料> *餅玄米、*小豆、l有機アガベシロップ、*黒大豆、有機キヌア、片栗粉、藻塩、備長炭  * 農薬・化学肥料不使用 <上生菓子 「栗」 原材料> *小豆、有機アガベシロップ、 栗餡(栗、*1福白金時、有機アガベシロップ、有機ココナッツオイル、藻塩)、白玉粉、*ヌカ、紫芋、クチナシ *1:特別栽培 *自然栽培 <上生菓子  「なでしこ」 原材料> 白なめらか餡(*1福臼金時、有機アガベシロップ、藻塩)、白玉粉、有機アガベシロップ,*1ヌカ、キウイ、有機ビーツ、クチナシ、金箔 *1:特別栽培 *自然栽培 ②新らしい「福巡り」。なんと<おかず餡の大福>登場です!!! おかず餡4個 つぶ餡3個 なめらか餡3個 和のかし巡では、血糖値をあげにくい素材を使ってお菓子を製造してきましたが、現在の日本で急速に進む高齢化と、並行して急増する認知症が非常に気になっております。認知症は症状を診断される20年前からジワジワとスタートするという非常に厄介な病気で、誰もがなり得る可能性があります。実は店主の私も認知症予備軍では?と思うくらい物忘れがひどくなって近い将来が本当に怖いです。認知症でNGの食材=腸にダメージを与える食品:グルテン(脳の粘膜にもダメージを与えるらしいです)、乳製品、添加物、抗生物質、残留農薬。腸を整えておくことにより、相関関係の深い脳へのダメージを最小限にしたい。そこで、予防に役立つといわれている発酵食品である味噌を使い、水溶性/不溶性食物繊維であるこんにゃくや豆類、きのこなどを使い、免疫力を高め食物繊維も多くガン予防にも良いとされるヤマブシタケもいれる餡を作りました。 腸を助け、脳へのダメージを予防するような食材によるおかず餡。腹が空いた時にもちょっとしたおやつとしてお召し上がりいただける心と身体が満たされ、認知症予防を意識したおかず餡の福巡りです。中の餡子は少しずつ進化していくと思います。味のバリエーションも今後考えていく予定です。焼いて召し上がるとカリッとした玄米餅生地の中におかず餡がほっこりして美味しいです♪ つぶ餡、なめらか餡はいままでと同じ。無農薬小豆を有機アガベシロップで丁寧に炊いたあんこです。なめらか餡は、皮もアクも豆まるごとをなめらかな餡にした当店オリジナルです。 <原材料> *餅玄米、*小豆、有機アガベシロップ、*黒大豆、有機キヌア、片栗粉、藻塩、備長炭  * 農薬・化学肥料不使用 有機ひよこ豆、有機たまねぎ、有機カメリナ油、ごま油、えのきだけ、味噌、こんにゃく、青菜、有機アガベシロップ、ヤマブシタケ、昆布、おからパウダー、有機切干大根、有機醤油(グルテンフリー) ----------------------------------------------------------------------- 美味しいお召し上がり方 ------------------------------------------------------------------------ ヤマトのクール便にて、冷凍された状態でお届けします。 到着したお菓子は、お召し上がりになる以外は冷凍庫に保管して下さい。 雑穀豆大福「福巡り」をお召し上がりになりたい時は、無添加の餅生地のため少々硬くなりますので、お客さまには、冷凍のままオーブントースターでの焼き大福や炊飯ジャーの保温機能を活用してふわふわに戻していただくことをお願いしております。上生菓子は、自然解凍で美味しくいただけます。 また、解凍後は冷蔵保管や再冷凍はせずに、その日中にお召し上がりください。 ----------------------------------------------------------------------- 送料について(包装代、税込) ------------------------------------------------------------------------ クロネコヤマトのクール便にて、冷凍された状態で発送いたします。 冷凍便でお送りいたします。 沖縄:¥2,260 北海道・九州: ¥1,930 四国:¥1,710 中国: ¥1,710 北東北※、関西:¥1,600 南東北※、関東、信越、北陸、中部:¥1,490 ※北東北…青森、秋田、岩手 ※南東北…宮城、山形、福島