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バレンタインスペシャル 巡の少しずつを楽しむセット 1箱 <福巡り大福をはじめ全4種類商品セット>冷凍 原材料表示

3,693円

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バレンタインスペシャル 巡の少しずつを楽しむセット 何がスペシャルなの? ◆練り切り上生菓子にチョコレートをコーティングしました! ◆通常の巡の少しずつ楽しむセットでいれる笑みこぼれる餡には、小豆丸ごとのなめらか餡と福白金時豆まるごとの白なめらか餡ですが、バレンタインということで、有機いちごを使ったいちご餡と有機抹茶の抹茶餡にしました。よりビジュアルがかわいい!セットです。いちご餡はスペシャルな作りで、通常店舗でのみ冬季限定販売商品です。 <内容> ①福巡り大福(雑穀豆大福)2個(なめらか餡、つぶ餡各1個ずつ) ②季節の上生菓子 2個(練り切り菓子) ③もちっふわっバター風味どら焼き(ヴィーガン、グルテン/膨張剤フリー)2個 ④笑みこぼれる餡(ヴィーガン生チョコを餡子で包んだ餡子玉) 2個 (いちご餡、抹茶餡)                              血糖値があがりにくいよう、全商品の甘味は有機アガベシロップのみ使用、全商品において無添加です。 -------------------------------------------------------------------------- ①福巡り大福(雑穀豆大福) 2個 (つぶ餡、なめらか餡各1個ずつ) 自分、友人、お菓子を差し上げる方、全ての方々に福が巡りますように、また体内の地の巡りが良くなりますように、という願いを込めて作っているもち玄米の雑穀豆大福です。無農薬黒豆、有機黒キヌア、備長炭を練り込んだ餅生地で、デトックスしてくれるので胃もたれせず、ギルトフリーです。 中の餡子はつぶ餡となめらか餡の2種類です。 どちらも北海道十勝平野で長年自然栽培で豆を作っている平訳優さんの小豆や黒豆を使っています。 なめらか餡は、和のかし 巡のオリジナル餡で、漉し餡とは全く異なります。 漉し餡は煮た餡を濾していき、小豆の皮は除去します。 当店では、無農薬の小豆ですし、皮の実の間に一s番栄養が詰まっていますので、丸ごと(一物全体)を口に入れた時になめらかになるように仕上げています。なめらかな口当たりと豆の味の濃さや旨味を実感いただけると思います。 糖分は血糖値が上がりにくい有機アガベシロップを使っていますので、上品でクセのない程よい甘さに仕上がり、漉し餡嫌いの方にも気に入っていただけるオススメの餡子です。 餅生地は、自然栽培の餅玄米に豆やキヌアを入れ、デトックスのために備長炭を練り込んであります。糖分を生地にたくさん加えておらず、自然解凍では少々硬いので、冷凍のまま焼いてお召し上がりいただいております。 <原材料> *餅玄米、*小豆、有機アガベシロップ、*黒大豆、有機キヌア、片栗粉、藻塩、備長炭  * 農薬・化学肥料不使用 ②季節の上生菓子 2個 バレンタイン2種 今年のバレンタイン練り切り上生菓子。チョコレートでコーティングしたハート型練り切り上生菓子、初の試みです♪ 中は小豆まるごとのなめらか餡。黄色いラブレターデザインの中餡は、人気の塩バニラバター風味餡。 フリーズドライのラズベリー、金箔、銀箔をのせてます。 練り切りの生地は、一般的なそれより(普通はレシピはだいたい決まっています)甘さがアガベシロップであることと、自然栽培のヌカを使うことで、栄養価が高まり、適度な油分があり、血糖値をあげにくくする工夫をほどこしてあります。クチナシ、自然栽培ビーツのみで着色しているので、安心、安全です。 巡の上生菓子につかわれている白なめらか餡には皮が入っているので、上生菓子の表面が多少ピカピカと光っているのは、福白金時豆の皮の粒子です。皮が入っているため、どうしてもぼってりしており、一般的なこしあんを使っての練り切り生地より扱いにくいので、デザインや色の出具合などチャレンジングです。 <上生菓子 2個セット 原材料> *福白金時、有機アガベシロップ、なめらか餡(*1小豆、有機アガベシロップ、藻塩)、塩バニラバター風味餡(*福白金時、有機アガベシロップ、有機豆乳、有機ココナッツオイル、藻塩)、白玉粉、*1ヌカ、有機カカオバター、有機カカオパウダー、有機ココナッツオイル、クチナシ、*1ビーツ、金箔、銀箔、 *:特別栽培 *1:自然栽培 ③もちっふわっバター風味どら焼き(ヴィーガン、グルテン/膨張剤フリー) 2個 冷凍でお送りし、自然解凍した後にアルミホイルで包んで軽く炙ると生地がふんわりと蘇るどら焼きです。グルテンフリーでも、血糖値が上がらないようあえて米粉は使用せず、代替粉をミックスしております。もちっふわっと軽い食感の生地にしっかりとしたボリュームの餡子をいれております。 アレルギーの方がいらっしゃるので、アルミニウムフリー・ベーキングパウダーなどの膨張剤も一切使用しておりません。 焼いた生地に、バター風味の有機ココナッツオイルを軽く塗っております。 <原材料> 有機豆乳、餡(小豆又は福白金時、有機アガベシロップ)、タピオカ粉、甘藷澱粉、有機アガベシロップ、有機ひよこ豆粉、焙煎玄米粉、米油、有機きな粉、有機大豆粉、有機ココナッツオイル、藻塩。 ④笑みこぼれる餡(ヴィーガン生チョコを餡子で包んだ餡子玉) 2個 食べると思あわず笑みがこぼれる・・・そんなところからついた菓名「笑みこぼれる餡」。 和のかし 巡のオリジナル餡であるなめらか餡の餡玉で、生チョコを包んであるお菓子です。 今回はバレンタインスペシャルとして有機いちごを使ったいちご餡と有機抹茶を使った抹茶餡をご用意しております。 有機いちごはシャバシャバのいちご液体に少量の白なめらか餡を加えて、丁寧にいちご餡に仕上げます。非常に時間のかかる餡子です。出来上がりは、まるで小豆の餡子のような色でいちごの味がぎゅっと凝縮してます。 もちろん、いちごに糖分は加えてないので、本来のいちごの味が濃いあんこ。生チョコをこのいちご餡でくるみ、さらに有機ビーツで着色したピンク餡で包み、外側は有機ココナッツフレークという3層のお菓子です。 いつもは店舗のみ冬季限定販売商品です。 生チョコは、カカオマス、有機林檎ソース、コアントローなどを使ったちょっぴり大人向けの味です。 餡玉にも生チョコにも甘さは有機アガベシロップのみ使っています。 ナッツ類は一切使用しておりませんので、ナッツアレルギーの方にも安心してお召し上がりいただけます。生チョコ1個あたりの洋酒は微量です。店舗では5歳のお子さんも召し上がっています。 <原材料> ●抹茶餡 抹茶餡(*福白金時、有機アガベシロップ、有機抹茶)、有機アップルソース、カカオマス、有機アガベシロップ、有機豆乳、有機ココナッツフレーク、寒天、洋酒(コアントロー)、藻塩 ●いちご餡 いちご餡(有機いちご、*福白金時、有機アガベシロップ、有機レモン)有機アップルソース、カカオマス、有機アガベシロップ、有機ココナッツフレーク、有機豆乳、寒天、洋酒(コアントロー)、藻塩 *特別栽培 ----------------------------------------------------------------------- 美味しいお召し上がり方 ------------------------------------------------------------------------ ヤマトのクール便にて、冷凍された状態でお届けします。 到着したお菓子は、お召し上がりになる以外は冷凍庫に保管して下さい。 お召し上がりになりたい時は、1時間前に冷蔵庫に移動し、柔らかくなったら食べごろです。できれば、常温に戻した当日中にお召し上がりください。 ------------------------------------------------------------------------ 巡の餡子 北海道十勝平野で長年自然栽培で豆を作っている平訳優さんの小豆と、村上農場の福白金時を使用しています。 なめらか餡は、和のかし 巡のオリジナル餡で、漉し餡とは全く異なります。 漉し餡は字のごとく、煮た餡を濾していき、小豆の皮は除去します。 当店では、無農薬の小豆ですし、皮の実の間に一番栄養が詰まっていますので、丸ごと(一物全体)を口に入れた時になめらかになるように仕上げています。なめらかな口当たりと豆の味の濃さや旨味を実感いただけると思います。 糖分は血糖値が上がりにくい有機アガベシロップを使っていますので、上品でクセのない程よい甘さに仕上がり、漉し餡嫌いの方にも気に入っていただけるオススメの餡子です。 他で味わうことのできないなめらか餡を是非おためしください。 ----------------------------------------------------------------------- 美味しいお召し上がり方 ------------------------------------------------------------------------ ヤマトのクール便にて、冷凍された状態でお届けします。 到着したお菓子は、お召し上がりになる以外は冷凍庫に保管して下さい。 お召し上がりになりたい時は、1時間前に冷蔵庫に移動し、柔らかくなったら食べごろです。できれば、常温に戻した当日中にお召し上がりください。 ------------------------------------------------------------------------ 巡の餡子 北海道十勝平野で長年自然栽培で豆を作っている平訳優さんの小豆と、村上農場の福白金時を使用しています。 なめらか餡は、和のかし 巡のオリジナル餡で、漉し餡とは全く異なります。 漉し餡は字のごとく、煮た餡を濾していき、小豆の皮は除去します。 当店では、無農薬の小豆ですし、皮の実の間に一番栄養が詰まっていますので、丸ごと(一物全体)を口に入れた時になめらかになるように仕上げています。なめらかな口当たりと豆の味の濃さや旨味を実感いただけると思います。 糖分は血糖値が上がりにくい有機アガベシロップを使っていますので、上品でクセのない程よい甘さに仕上がり、漉し餡嫌いの方にも気に入っていただけるオススメの餡子です。 他で味わうことのできないなめらか餡を是非おためしください。 ------------------------------------------------------------------------ 送料について(包装代、税込) ------------------------------------------------------------------------ クロネコヤマトのクール便にて、冷凍された状態で発送いたします。 ◆お一人、一つの宛先に1箱でお願いします。 60サイズ (箱の3辺が60cm 以内、重量が2kg以内)でお送りいたします。 沖縄:¥1,720 北海道・九州: ¥1,710 四国: ¥ 1,600 中国: ¥ 1,490 北東北※、関西:¥1,390 南東北※、関東、信越、北陸、中部:¥1,290 ※北東北…青森、秋田、岩手 ※南東北…宮城、山形、福島

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