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①季節の上生菓子6個&福巡り大福4個 1箱 + ②もちっふわっバター風味どら焼き 4個冷凍 原材料表示

6,868円

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◆季節の上生菓子6個&福巡り大福4個 1箱 ◆もちっふわっバター風味どら焼き 4個 ※ご自宅用と明記していただければ、巡りの少しずつを楽しむセットを1箱ではなく、小さめの2箱に詰めることで、1サイズ小さい段ボールに入れられて送料がお安くなります。その場合、差額をご返却いたします。 <内容> ◆季節の上生菓子6個&福巡り大福4個 1箱 ①福巡り(雑穀豆大福)4個(なめらか餡、つぶ餡各2ずつ) ②季節の上生菓子 6個(練り切り菓子2種類 x3) 血糖値があがりにくいよう、全商品の甘味は有機アガベシロップのみ使用、無添加100%です。 -------------------------------------------------------------------------- ①福巡り(雑穀豆大福) 4個 (なめらか餡、つぶ餡各2個ずつ) 自分、友人、お菓子を差し上げる方、全ての方々に福が巡りますように、また体内の地の巡りが良くなりますように、という願いを込めて作っているもち玄米の雑穀豆大福です。無農薬黒豆、有機黒キヌア、備長炭を練り込んだ餅生地で、デトックスしてくれるので胃もたれせず、ギルトフリーです。 中の餡子はつぶ餡となめらか餡の2種類です。 どちらも北海道十勝平野で長年自然栽培で豆を作っている平訳優さんの小豆や黒豆を使っています。 なめらか餡は、和のかし 巡のオリジナル餡で、漉し餡とは全く異なります。 漉し餡は煮た餡を濾していき、小豆の皮は除去します。 当店では、無農薬の小豆ですし、皮の実の間に一s番栄養が詰まっていますので、丸ごと(一物全体)を口に入れた時になめらかになるように仕上げています。なめらかな口当たりと豆の味の濃さや旨味を実感いただけると思います。 糖分は血糖値が上がりにくい有機アガベシロップを使っていますので、上品でクセのない程よい甘さに仕上がり、漉し餡嫌いの方にも気に入っていただけるオススメの餡子です。 餅生地は、自然栽培の餅玄米に豆やキヌアを入れ、デトックスのために備長炭を練り込んであります。糖分を生地にたくさん加えておらず、自然解凍では少々硬いので、冷凍のまま焼いてお召し上がりいただいております。 <原材料> *餅玄米、*小豆、有機アガベシロップ、*黒大豆、有機キヌア、片栗粉、藻塩、備長炭  * 農薬・化学肥料不使用 ◆季節の上生菓子 2個 三寒四温を繰り返して春になっていく中、桜とツバメの巣を形にしました。ひなの真っ黄色な口が大きく空いて餌をまっている様子。抜き型のツバメ(親)のほうが小さい笑。表現ですので・・・。 練り切りの生地は、一般的なそれより(普通はレシピはだいたい決まっています)甘さがアガベシロップであることと、自然栽培のヌカを使うことで、栄養価が高まり、適度な油分があり、血糖値をあげにくくする工夫をほどこしてあります。クチナシ、藻、ビーツのみで着色しているので、安心、安全です。 「桜」 さくら餡 「春の故郷」 抹茶餡 巡の上生菓子につかわれている白なめらか餡には皮が入っているので、上生菓子の表面が多少ピカピカと光っているのは、白手亡豆の皮の粒子です。皮が入っているため、どうしてもぼってりしており、一般的なこしあんを使っての練り切り生地より扱いにくいので、デザインや色の出具合などチャレンジングです。 <上生菓子 2個セット 原材料> *白手亡豆、有機アガベシロップ、桜餡(*1小豆、有機アガベシロップ、塩漬桜葉、)、抹茶餡(*白手亡豆、有機アガベシロップ、有機抹茶)、白玉粉、*1ヌカ、クチナシ、藻、*ビーツ、*小豆、寒天、銀箔、 *:自然栽培 (農薬、化学肥料不使用¥) ◆もちっふわっバター風味どら焼き(ヴィーガン、グルテン/膨張剤フリー) 2個 冷凍でお送りし、自然解凍した後にアルミホイルで包んで軽く炙ると生地がふんわりと蘇るどら焼きです。グルテンフリーでも、血糖値が上がらないようあえて米粉は使用せず、代替に栄養価の高い有機ひよこ豆粉をはじめ、焙煎玄米粉、有機大豆粉ほかさまざまな粉をミックスしております。もちっふわっと軽い食感の生地にしっかりとしたボリュームの餡子をいれております。 アレルギーの方がいらっしゃるので、アルミニウムフリー・ベーキングパウダーなどの膨張剤も一切使用しておりません。 焼いた生地に、バター風味の有機ココナッツオイルを軽く塗っております。 <原材料> 有機豆乳、餡(小豆又は福白金時、有有機アガベシロップ、藻塩)タピオカ粉、甘藷澱粉、有機アガベシロップ、有機ひよこ豆粉、焙煎玄米粉、米油、有機大豆粉、有機ココナッツオイル、藻塩。 ----------------------------------------------------------------------- 美味しいお召し上がり方 ------------------------------------------------------------------------ ヤマトのクール便にて、冷凍された状態でお届けします。 到着したお菓子は、お召し上がりになる以外は冷凍庫に保管して下さい。 お召し上がりになりたい時は、1時間前に冷蔵庫に移動し、柔らかくなったら食べごろです。できれば、常温に戻した当日中にお召し上がりください。 ------------------------------------------------------------------------ 巡の餡子 北海道十勝平野で長年自然栽培で豆を作っている平訳優さんの小豆と、村上農場の福白金時を使用しています。 なめらか餡は、和のかし 巡のオリジナル餡で、漉し餡とは全く異なります。 漉し餡は字のごとく、煮た餡を濾していき、小豆の皮は除去します。 当店では、無農薬の小豆ですし、皮の実の間に一番栄養が詰まっていますので、丸ごと(一物全体)を口に入れた時になめらかになるように仕上げています。なめらかな口当たりと豆の味の濃さや旨味を実感いただけると思います。 糖分は血糖値が上がりにくい有機アガベシロップを使っていますので、上品でクセのない程よい甘さに仕上がり、漉し餡嫌いの方にも気に入っていただけるオススメの餡子です。 他で味わうことのできないなめらか餡を是非おためしください。 ------------------------------------------------------------------------ 送料について(包装代、税込) ------------------------------------------------------------------------ クロネコヤマトのクール便にて、冷凍された状態で発送いたします。 ◆お一人、一つの宛先にお願いします。 80サイズ(重量5kg以内)でお送りいたします。1箱ご購入の場合より、送料が高くなります。 沖縄:¥2,260 北海道・九州: ¥1,930 四国:¥1,710 中国: ¥1,710 北東北※、関西:¥1,600 南東北※、関東、信越、北陸、中部:¥1,490 ※北東北…青森、秋田、岩手 ※南東北…宮城、山形、福島

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